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為何要進行油煙凈化清洗？
1.油煙污染空氣。
為什么要定期對排煙進行清潔，是因為它里面的油煙已對空氣造成了污染。由于烹調過程中所產生的各種復雜成分的油煙對呼吸系統(tǒng)的大氣環(huán)境有很大影響，肉眼可見的是造成室內環(huán)境惡化，可能導致室內異味。此外，餐飲業(yè)油煙過量排放也會引起嚴重的城市大氣污染，如光化學煙霧和霧靈。大多數(shù)餐飲企業(yè)由于環(huán)保意識薄弱、經濟條件有限等諸多因素，未安裝和使用高效的餐飲油煙處理設備。
2.油煙凈化處理有很多好處。
該新型油煙凈化裝置采用蘭段式油煙凈化思想，即前部優(yōu)化收集罩過濾，在油煙上巧步凈化；中間采用碰撞式油煙凈化裝置，有效地處理油煙；末端采用吸附材料，煙塵經一步凈化后，煙塵排放濃度降低。經實際監(jiān)測證實，該新型油煙凈化器處理效率和處理后排煙濃度均達到有關排放標準，經凈化處理系統(tǒng)處理后煙塵濃度下降。
清理煙塵時的物質，就像均勻飄落在空氣中的微細顆粒.煙粒、鹽粒等組分，油煙還能引起大氣大混濁，水平可見度小于10千米。這類煙塵一般指空氣動力學等效直徑較小的微粒，常被稱為可入肺微粒。因其粒徑較小，比表面積較大，所以極易吸附大氣中的有機顆粒.酸性氧化物.重金屬微塵和致病微生物。
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